Patxarana nafar edari alkoholdun, gozo eta gorriluna da. 25-30⁰ bitarteko alkohol tasa du. Edaria basaranak anis-pattarrean beratzearen ondorioz lortzen da. Basaran aleak elorri beltz (Prunus spinosa) zuhaixkatik biltzen dira. Patxarana aski ezaguna da Nafarroa osoan eta Erdi Aroaz geroztik egiten da.
Non aurkitu
Ordokin (Arizkun), Baztango sukaldaritza tradizionalarekin batera, likoreak dastatzeko aukera izanen dugu:
Baztan likoreak 948 453 410