Desde antiguo se produce en nuestra tierra la sidra. El zumo de manzana fermentado y convertido en bebida alcohólica de 8 º. Es el acompañante ideal para degustar con talos o carne de la zona.

En Baztan (en Arizkun) se puede visitar el lagar del siglo XVIII de la casa Gamioxarrea, dónde podras ver el proceso de elaboración de la sidra.

Dónde encontrarla

Sidrería Larraldea (Lekaroz)

T. 948 452 121

www.sidrerialarraldea.com

Gamioxarreko dolarea

Todos los años la asociación kultural Jo ala Jo organiza la fiesta de la Kirikoketa donde se muestra como se hacía la sidra antiguamente. Esta fiesta se celebra en la casa Dolaretxea de Arizkun, normalmente en otoño.

Más información: 667 050 264