{"id":3237,"date":"2017-01-15T16:25:37","date_gmt":"2017-01-15T15:25:37","guid":{"rendered":"http:\/\/baztanturismo.eus\/baztango-produktuak\/"},"modified":"2017-08-08T08:05:50","modified_gmt":"2017-08-08T07:05:50","slug":"productos-de-baztan","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/baztanturismo.eus\/es\/productos-de-baztan\/","title":{"rendered":"Productos de Baztan"},"content":{"rendered":"<p>[vc_row wrapper_container=\u00bbno-container\u00bb entrada_row_bgcolor=\u00bbbg-white\u00bb][vc_column][vc_column_text]Baztan al ser un municipio ligado a la agricultura y ganader\u00eda hace que los productores locales garanticen la mejor calidad de los productos. Derivados del ganado vacuno, ovino y porcino (chuleta, jam\u00f3n, chistorra, tocino, solomillo\u2026) adem\u00e1s de las verduras de la huerta: los productos l\u00e1cteos han sido tambi\u00e9n muy importantes tenemos que destacar el queso elaborado con queso de oveja de raza latxa.<\/p>\n<p>Los alimentos m\u00e1s se\u00f1eros de Baztan son: queso, cuajada, truchas, zuri eta beltza (plato elaborado con sangrecilla e interiores de cordero) talos, hongos, derivados del cerdo y morcillas, caza, carne de ternera, pat\u00e9s, casta\u00f1as, mermeladas caseras, sidra y licores, el chocolate hurrekin egina hecho con avellanas\u2026[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00bb1\/2&#8243;][vc_custom_heading text=\u00bbQueso\u00bb link=\u00bburl:http%3A%2F%2Fbaztanturismo.eus%2Fes%2Fproductos-de-baztan%2Fqueso-de-baztan%2F|||\u00bb][vc_single_image image=\u00bb2283&#8243; img_size=\u00bbfull\u00bb alignment=\u00bbcenter\u00bb][vc_empty_space height=\u00bb5px\u00bb][vc_column_text]El queso es sin ninguna duda la estrella de la gastronom\u00eda vasca, tambi\u00e9n lo es en el Valle de Baztan&#8230;[\/vc_column_text][vc_custom_heading text=\u00bbSeguir leyendo&#8230;\u00bb font_container=\u00bbtag:h5|text_align:left\u00bb link=\u00bburl:http%3A%2F%2Fbaztanturismo.eus%2Fes%2Fproductos-de-baztan%2Fqueso-de-baztan%2F|||\u00bb][\/vc_column][vc_column width=\u00bb1\/2&#8243;][vc_custom_heading text=\u00bbChocolates y dulces\u00bb link=\u00bburl:http%3A%2F%2Fbaztanturismo.eus%2Fes%2Fproductos-de-baztan%2Fchocolate-y-dulces%2F|||\u00bb][vc_single_image image=\u00bb2287&#8243; img_size=\u00bbfull\u00bb alignment=\u00bbcenter\u00bb][vc_empty_space height=\u00bb5px\u00bb][vc_column_text]Los dulces de Baztan son muy conocidos, sobre todo el chocolate urrakin egi\u00f1a y las mermeladas&#8230;[\/vc_column_text][vc_custom_heading text=\u00bbSeguir leyendo&#8230;\u00bb font_container=\u00bbtag:h5|text_align:left\u00bb link=\u00bburl:http%3A%2F%2Fbaztanturismo.eus%2Fes%2Fproductos-de-baztan%2Fchocolate-y-dulces%2F|||\u00bb][\/vc_column][vc_column][\/vc_column][vc_column width=\u00bb1\/2&#8243;][vc_custom_heading text=\u00bbTernera de Baztan\u00bb link=\u00bburl:http%3A%2F%2Fbaztanturismo.eus%2Fes%2Fproductos-de-baztan%2Fternera-de-baztan%2F|||\u00bb][vc_single_image image=\u00bb2660&#8243; img_size=\u00bbfull\u00bb alignment=\u00bbcenter\u00bb][vc_empty_space height=\u00bb5px\u00bb][vc_column_text]Esta reconocida en el mundo gastron\u00f3mico por su calidad la carne de las vacas que se cr\u00edan en nuestros pastos&#8230;[\/vc_column_text][vc_custom_heading text=\u00bbSeguir leyendo&#8230;\u00bb font_container=\u00bbtag:h5|text_align:left\u00bb link=\u00bburl:http%3A%2F%2Fbaztanturismo.eus%2Fes%2Fproductos-de-baztan%2Fternera-de-baztan%2F|||\u00bb][\/vc_column][vc_column width=\u00bb1\/2&#8243;][vc_custom_heading text=\u00bbSidra\u00bb link=\u00bburl:http%3A%2F%2Fbaztanturismo.eus%2Fes%2Fproductos-de-baztan%2Fsidra%2F|||\u00bb][vc_single_image image=\u00bb2285&#8243; img_size=\u00bbfull\u00bb alignment=\u00bbcenter\u00bb][vc_empty_space height=\u00bb5px\u00bb][vc_column_text]Desde antiguo se produce en nuestra tierra la sidra. El zumo de manzana fermentado y convertido en bebida&#8230;[\/vc_column_text][vc_custom_heading text=\u00bbSeguir leyendo&#8230;\u00bb font_container=\u00bbtag:h5|text_align:left\u00bb link=\u00bburl:http%3A%2F%2Fbaztanturismo.eus%2Fes%2Fproductos-de-baztan%2Fsidra%2F|||\u00bb][\/vc_column][vc_column][\/vc_column][vc_column width=\u00bb1\/2&#8243;][vc_custom_heading text=\u00bbTalos\u00bb link=\u00bburl:http%3A%2F%2Fbaztanturismo.eus%2Fes%2Fproductos-de-baztan%2Ftalos%2F|||\u00bb][vc_single_image image=\u00bb2286&#8243; img_size=\u00bbfull\u00bb alignment=\u00bbcenter\u00bb][vc_empty_space height=\u00bb5px\u00bb][vc_column_text]Los talos son tortitas realizadas con una masa compuesta por harina de ma\u00edz, agua caliente y un poco de sal&#8230;[\/vc_column_text][vc_custom_heading text=\u00bbSeguir leyendo&#8230;\u00bb font_container=\u00bbtag:h5|text_align:left\u00bb link=\u00bburl:http%3A%2F%2Fbaztanturismo.eus%2Fes%2Fproductos-de-baztan%2Ftalos%2F|||\u00bb][\/vc_column][vc_column width=\u00bb1\/2&#8243;][vc_custom_heading text=\u00bbCuajada\u00bb link=\u00bburl:http%3A%2F%2Fbaztanturismo.eus%2Fes%2Fproductos-de-baztan%2Fcuajada%2F|||\u00bb][vc_single_image image=\u00bb2284&#8243; img_size=\u00bbfull\u00bb alignment=\u00bbcenter\u00bb][vc_empty_space height=\u00bb5px\u00bb][vc_column_text]La gaztanbera o cuajada es un postre l\u00e1cteo elaborado con leche de oveja cuajada y que se toma como postre&#8230;[\/vc_column_text][vc_custom_heading text=\u00bbSeguir leyendo&#8230;\u00bb font_container=\u00bbtag:h5|text_align:left\u00bb link=\u00bburl:http%3A%2F%2Fbaztanturismo.eus%2Fes%2Fproductos-de-baztan%2Fcuajada%2F|||\u00bb][\/vc_column][vc_column][\/vc_column][vc_column width=\u00bb1\/2&#8243;][vc_custom_heading text=\u00bbBaztan zopas\u00bb link=\u00bburl:http%3A%2F%2Fbaztanturismo.eus%2Fes%2Fproductos-de-baztan%2Fbaztan-zopas%2F|||\u00bb][vc_single_image image=\u00bb2658&#8243; img_size=\u00bbfull\u00bb alignment=\u00bbcenter\u00bb][vc_empty_space height=\u00bb5px\u00bb][vc_column_text]Son sopas muy especiales ya que se comen con tenedor. Lo primero que hay que preparar es un caldo&#8230;[\/vc_column_text][vc_custom_heading text=\u00bbSeguir leyendo&#8230;\u00bb font_container=\u00bbtag:h5|text_align:left\u00bb link=\u00bburl:http%3A%2F%2Fbaztanturismo.eus%2Fes%2Fproductos-de-baztan%2Fbaztan-zopas%2F|||\u00bb][\/vc_column][vc_column width=\u00bb1\/2&#8243;][vc_custom_heading text=\u00bbPachar\u00e1n\u00bb link=\u00bburl:http%3A%2F%2Fbaztanturismo.eus%2Fes%2Fproductos-de-baztan%2Fpacharan%2F|||\u00bb][vc_single_image image=\u00bb2659&#8243; img_size=\u00bbfull\u00bb alignment=\u00bbcenter\u00bb][vc_empty_space height=\u00bb5px\u00bb][vc_column_text]El pachar\u00e1n es un licor, cuyo contenido alcoh\u00f3lico est\u00e1 comprendido entre 25 y 30% del volumen, obtenido&#8230;[\/vc_column_text][vc_custom_heading text=\u00bbSeguir leyendo&#8230;\u00bb font_container=\u00bbtag:h5|text_align:left\u00bb link=\u00bburl:http%3A%2F%2Fbaztanturismo.eus%2Fes%2Fproductos-de-baztan%2Fpacharan%2F|||\u00bb][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row wrapper_container=\u00bbno-container\u00bb entrada_row_bgcolor=\u00bbbg-white\u00bb][vc_column][vc_column_text]Baztan al ser un municipio ligado a la agricultura y ganader\u00eda hace que los productores locales garanticen la mejor calidad de los productos. 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